Pečivo plné zrn a semínek

Připojte se k hnutí za zdravějšímu, chutnějšímu a udržitelnějšímu stylu života! První chleby byly vyráběny z celozrnné mouky. Tyto historické bochníky nebyly jen plné živin, ale také představovaly spojení s půdou a komunitou. Dnes přinášíme tyto zdravé tradice do současnosti s naší nabídkou celozrnných produktů a mixů semínek a zrn. V dnešní době, kdy roste zájem o zdravý životní styl, spotřebitelé aktivně hledají chutné, výživné a udržitelné možnosti, jak vylepšit svůj jídelníček. A co může být lepší volbou než přidání celozrnných obilovin a semínek? Většina spotřebitelů po celém světě vnímá celozrnné obiloviny jako zdravé, a proto se staly oblíbenou ingrediencí pro ty, kteří kladou důraz na své zdraví. Využijte zdravé výhody celozrnných obilovin a semínek ještě dnes a přidejte je do svého pečiva!

Naše recepty
Dánský žitný chléb - Kernebrod
Vynikající žitný chleba s přirozeným obsahem vlákniny a cenných živin
Šestizrnné housky
Hamburgerové housky s obsahem šestidruhů zrn a semínek Softgrain Golden 6 CL
Sušenky s naklíčeným žitem
Křehká sušenka s měkkými klíčenými zrny žita, které jí dávají medovou a sladovou příchuť.

Jak zajistit, aby se vaše pečivo z celozrnné mouky a s obsahem semínek vyznačovalo na trhu jako prvotřídní? Výběrem nejkvalitnějších ingrediencí a zajištěním měkkosti a šťavnatosti, čímž vynikne její fantastická chuť bez nežádoucích příchutí. Zajištěním, aby střída zůstala vláčná a čerstvá a kůrka křupavá.

Puratos nabízí dokonalá řešení, která vám pomohou dosáhnout všech těchto cílů konzistentním způsobem, pokaždé bez výjimky.

Naše

Řešení pro pekaře

Ovocné náplně

Ovocné náplně

Ovocné náplně přinášejí širokou paletu barev a chutí z přírody. V naší nabídce je naleznete rozdělené podle specifických vlastností a jejich určení do 5 základních skupin.

Suché směsi pro náplně

Suché směsi pro náplně

Díky suchým směsím pro náplně od Puratos vytvoříte delikátní a všestranné krémy.

Kvasy a zápary

Kvasy a zápary

Přední kvasy od Puratos vám dovolí vyrábět snadno a rychle čerstvé, chutné a vysoce kvalitní pekařské produkty.

Pekařské směsi

Pekařské směsi

Pekařské směsi jsou zásadní pro profesionální pekaře. Mixy od Puratos zaručují kvalitu, ulehčení práce a efektivitu nákladů.

Margaríny a speciální tuky

Margaríny a speciální tuky

Margaríny a tuky jsou klíčovou součástí pekařských receptů. Díky těm od Puratos vytvoříte perfektní listové a plundrové výrobky.

Hotové náplně

Hotové náplně

Objevte ovocné, krémové, makové, ořechové a čokoládové náplně. Zvolte tu, která bude nejvíce vyhovovat vašemu výrobku a zvoleným výrobním procesům.

Glazury

Glazury

Vizuální lákadlo hraje důležitou roli v rozhodování při nákupu. Glazury a dekorace jsou proto důležité při odlišení pekařských a cukrářských výrobků a proměnu zájmu v nákup.

Náhrada vajec

Náhrada vajec

Vyhněte se riziku bakteriální kontaminace vašich pekařských výrobků díky tekutému lesku na rostlinné bázi od Puratos.

Objevte naše

Ingredience pro pekařské výrobky

Kváskové pečivo

Kváskové pečivo

Objevte, jak vylepšit vaše kváskové pečivo pomocí pekařských ingrediencí a řešení od společnosti Puratos.

Croissant

Croissant: Francouzská klasika

S pomocí pekařských řešení Puratos můžete připravit ikonické francouzské pečivo ještě lépe než dříve. Objevte naše odborné znalosti.