Sapore Baiota

Fermentované pšeničné otruby

  • Přírodní kvasový výrobek, neaktivní
  • Zcela čistá receptura bez přídavných látek a emulgátorů
  • Vysoký obsah vlákniny

Zatímco většina kvasů je vyrobena z bílé nebo celozrnné mouky, Sapore Baiota vzniká fermentací právě té části pšenice, která obsahuje nejvíce vlákniny: otrub. Výsledkem je sypký kvasový produkt s obsahem vlákniny, který je v průměru téměř 4x vyšší než u kvasů z celozrnné mouky. Sapore Baiota přináší pekařskému průmyslu novou přísadu pro vývoj inovativních chlebů s vyšším obsahem vlákniny a lahodnou dlouhotrvající chutí.

Výhody pro zákazníka

  • nákladově a časově efektivní
  • vysoký obsah vlákniny
  • originální a variabilní - lze kombinovat s dalšími kvasy Sapore

Výhody pro spotřebitele

  • Skvělá chuť a vůně
  • bez éček - Clean Label
  • vysoký obsah vlákniny

Zobrazit celý popis

Fermentované pšeničné otruby

  • Přírodní kvasový výrobek, neaktivní
  • Zcela čistá receptura bez přídavných látek a emulgátorů
  • Vysoký obsah vlákniny

Zatímco většina kvasů je vyrobena z bílé nebo celozrnné mouky, Sapore Baiota vzniká fermentací právě té části pšenice, která obsahuje nejvíce vlákniny: otrub. Výsledkem je sypký kvasový produkt s obsahem vlákniny, který je v průměru téměř 4x vyšší než u kvasů z celozrnné mouky. Sapore Baiota přináší pekařskému průmyslu novou přísadu pro vývoj inovativních chlebů s vyšším obsahem vlákniny a lahodnou dlouhotrvající chutí.

Výhody pro zákazníka

  • nákladově a časově efektivní
  • vysoký obsah vlákniny
  • originální a variabilní - lze kombinovat s dalšími kvasy Sapore

Výhody pro spotřebitele

  • Skvělá chuť a vůně
  • bez éček - Clean Label
  • vysoký obsah vlákniny

Zobrazit celý popis

Kontaktujte nás

Kontaktujte svého obchodního zástupce Puratos.

Spojte se s námi zde