Pekařské směsi jsou klíčovými produkty pro profesionální pekaře. Pomáhají zajistit kvalitu, snadnou práci a nákladovou efektivitu. Naše nabídka pekařských směsí zahrnuje směsi “Tegral”, do kterých přidáte pouze vodu a kvasnice, a směsi “Easy Bases”, do kterých je potřeba přidat vodu, kvasnice a mouku.
Je spousta důvodů, proč se pekaři rozhodují pro směsi namísto vlastního těsta. Praktickými důvody jsou:
Pekařské směsi dokáží zpestřit váš sortiment. Nebojte se experimentovat a rozšířit vaši nabídku o výrobky jako je italský panettone, dánský Kerne brød nebo proslulá francouzská bageta.
Zdraví a zaměření na zdravý životní styl významně ovlivnili pekařské odvětví. Moderní směsi dovolují reagovat na poptávku spotřebitelů po zdravějších výrobcích a zdravějším životním stylu.
V nabídce máme pekařské směsi s benefity - se sníženým obsahem cholesterolu (Puravita Pan-O-Col), s vysokým obsahem vlákniny (Puravita Fibres+) a bohaté na vitamíny, kyselinu listovou a omega-3 kyseliny (Puravita Omega-3).
Spotřebitelé ale také hledají vyváženou nutriční hodnotu v klasickém, výživově bohatému pečivu. I zde dokážeme naplnit očekávání zákazníků – vyrábíme směsi pro klasické pečivo, které má plnou chuť, skvělou texturu a delší čerstvost s upravenou nutriční hodnotou. A to vše za rozumnou cenu.
Pekařské směsi
Pekařská směs pro lahodný chléb přirozeně bohatý na vlákninu
Pekařské směsi
Pekařská směs pro výrobu chleba a běžného pečiva se sladovou chutí
Pekařské směsi
Pekařská směs pro výrobu kvalitních koblih s prodlouženou čerstvostí
Pekařské směsi, BIO
Víceúčelový pekařský mix pro přípravu Bio kynutého pečiva
BIO, Pekařské směsi, Pro pekaře
Pekařská směs pro výrobu Bio žitných chlebů a rohlíků
Pekařské směsi
Pekařská směs určená k výrobě chlebových tyčinek s vysokým obsahem vlákniny
BIO, Pekařské směsi, Pro pekaře
Pekařská směs pro rustikální semínkové chleby a pečivo
Pekařské směsi
Pekařská směs pro výrobu máslového pečiva jako jsou koláče, vánočky, mazance a další.
Pekařské směsi
Pekařská směs pro výrobu chlebů, běžného pečiva a laminovaných výrobků
Pekařské směsi, Pro pekaře
Dekorační posypová směs na chléb a pečivo. Místní název obce Svijany odkazuje na místo původu. Speciálně vyvinuto pro Svijanský chléb.
IBCC poskytují zákazníkům vybavení a nástroje pro vývoj konkrétních hotových pekárenských výrobků a pro výzkum a testování nových aplikací před zahájením výroby.
Centrum pro chuť chleba v belgickém městě Saint Vith dává zákazníkům, vědeckým pracovníkům a zaměstnancům Puratos šanci sdílet svou vášeň pro chleba a nejlepší praxi v dosahování perfektních chutí. Je také domovem naší slavné Knihovny kvasů.