Světlé těsto | ||
---|---|---|
Tegral Satin Natur | 320 g | |
Olej rostlinný | 94 g | |
Voda | 71 g | |
Vejce* | 113 g | |
Tmavé těsto | ||
Tegral Satin Choco | 160 g | |
Olej rostlinný | 48 g | |
Voda | 36 g | |
Vejce* | 56 g | |
Ostatní | ||
Spraylix | dle potřeby | |
Suesser Schnee | dle potřeby | |
* Místo celých vajec lze použít tekutou vaječnou melanž. |
Do připravených formiček dávkujeme střídavě těsta takto: 10 g světlého těsta po celém obvodu. Na to po celém obvodu nadávkujeme 10 g tmavého těsta a zakončíme 10 g světlého těsta. Pečeme v etážové peci na 170°C cca 25 minut.
POZOR! Nutno vyzkoušet dobu a teplotu pečení v každé peci, v každém provozu!