| Světlé těsto | ||
|---|---|---|
| Tegral Satin Natur | 320 g | |
| Olej rostlinný | 94 g | |
| Voda | 71 g | |
| Vejce* | 113 g | |
| Tmavé těsto | ||
| Tegral Satin Choco | 160 g | |
| Olej rostlinný | 48 g | |
| Voda | 36 g | |
| Vejce* | 56 g | |
| Ostatní | ||
| Spraylix | dle potřeby | |
| Suesser Schnee | dle potřeby | |
| * Místo celých vajec lze použít tekutou vaječnou melanž. | ||
Do připravených formiček dávkujeme střídavě těsta takto: 10 g světlého těsta po celém obvodu. Na to po celém obvodu nadávkujeme 10 g tmavého těsta a zakončíme 10 g světlého těsta. Pečeme v etážové peci na 170°C cca 25 minut.
POZOR! Nutno vyzkoušet dobu a teplotu pečení v každé peci, v každém provozu!
