Valentýnský muffin s lehkou náplní Purajogo.
Ingredience
Valentýnský muffin s lehkou náplní Purajogo.
Do kotle navážíme vodu, vejce a olej, přidáme Tegral Satin Creme Cake Red Velvet a krátce pomalu zamícháme plochým nástavcem hnětače. Poté přepneme na střední rychlost a za cca 5 minut vymícháme celistvé těsto. Nemícháme rychle, abychom do těsta zbytečně nevháněli vzduch.
Smícháme Purajogo s ovocnou náplní Topfil Finest Strawberry (pro snadnější dávkování lze Topfil Finest Strawberry nejprve rozmixovat).
Do papírových košíčků dávkujeme 90 g těsta. Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme náplní a vstřikujeme do středu těsně pod povrch těsta 15 g. Náplň musí zůstat překryta slabou vrstvou těsta.
Pečeme v etážové peci na 170°C cca 45 minut.
POZOR! Nutno vyzkoušet dobu a teplotu pečení v každé peci, v každém provozu!
