Pečené jahodové nanuky s pistáciemi - Puratos

Ingredience

Postup

Těsto

Do kotlíku vložíme všechny suroviny a plochým nástavcem (lyrou, káčkem) pomalu v krátké době umícháme hladké těsto.
Těsto natáhneme v tenké vrstvě na pečicí papír nebo pečnou folii. Na plechu vložíme do pece.
Pečeme cca 12 minut na 160°C. Podle typu pece musíme přizpůsobit dobu a teplotu pečení. Plát musí zůstat vláčný.
Po vychladnutí z plátu formičkou vykrájíme tvary nanuků. Na každý dezert budeme potřebovat dva korpusy.

Krém

Hotovou čokoládovou náplň Cryst-o-fil Blanc v pokojové teplotě vyšleháme s ochucovací pastou Classic Fraise do nadýchaného krému.

Sestavení a dekorace

Na jeden korpus naneseme rovnoměrně krém, vlepíme nanukové dřívko a posypeme kousky pistácií.
Přiložíme druhý korpus, srovnáme a zatlačíme, aby se obě strany hezky slepily.
Necháme vychladit, ztuhnout nebo i trochu zamrazit. Potom nanuky dozdobíme.
Růžovou polevu Coverlux Pink rozpustíme a nanuky namočíme. Necháme okapat a zatuhnout.
Bílou polevu rDecorcrem White rozpustíme a smícháme s troškou zelené barvy. Namočíme nanuky jen částečně a hned do zelené části sypeme několik kousků sekaných pistácií. Dozdobíme lehce jahodovým prachem.

Podáváme vychlazené.

Související recepty

Ovocné pečené mini doughnuty

Ovocné pečené mini doughnuty

Velikonoční mrkvičky

Velikonoční mrkvičky

Linecký koláč

Linecký koláč

Hů Hů Pie

Hů Hů Pie

Povidloň

Povidloň

Věneček

Věneček

Sladké hranolky s ovocným dipem

Sladké hranolky s ovocným dipem

Mechový řez s malinami

Mechový řez s malinami

Karamelové profiterolky se Smoobees

Karamelové profiterolky se Smoobees

Višňové tartaletky

Višňové tartaletky

Tvarohový Smoobees řez s borůvkami

Tvarohový Smoobees řez s borůvkami

Mini cheesecake Red Velvet se Smoobees

Mini cheesecake Red Velvet se Smoobees

© Puratos Group 2024