Fougasse

Ingredience

Těsto
Mouka pšeničná hladká 1000 g 100 %
Voda 670 g 67 %
O-Tentic Durum 40 g 4 %
Sůl 20 g 2 %
Provensálské bylinky 5 g/1kg těsta

Postup

Krok za krokem

Tipy

  • Po vytažení z pece postříkejte fougasse trochou olivového oleje.
  • Pro sýrový fougasse přidejte 150 g sýra Gruyere na 1 kg těsta.

Tvrzení

  • Clean Label
  • Bez laktózy
  • Pro vegany
  • Pro vegetariány