Žádný košíček, kobliha nebo sušenka se neobejde bez dobré polevy nebo náplně. Polevy a ganáže od Puratos lze použít k vylepšení všech cukrářských a pekařských výrobků, což vám pomůže uspokojit požadavky a očekávání zákazníků.
Polevy
Poleva je sladký produkt, který lze nanést na cukrářské nebo pekařské výrobky aby:
- měly lákavější vzhled
- dodaly sladkou vrstvu, která může být měkká nebo tvrdá
- vylepšily jejich chuť a texturu
Ganáže
Není nic lákavějšího než čokoládový dort. Čokoládové náplně, omáčky a krémy dodávají cukrářským výrobkům hlubokou a snovou dimenzi a dělají je tak opravdu neodolatelnými.
Lidé milují čokoládu. A my v Puratos víme, jak udělat skvělou čokoládu. A taky víme, jak udělat, aby se snadno a pohodlně používala napříč širokým portfóliem cukrářských výrobků.
Nabídka ganáží od Puratos transformuje vaše výrobky a posune je na další úroveň. Naše značkové ganáže Belcolade a Carat můžete využít k polévání nespočtu výrobků od pěn přes koblihy a odpalované těsto po brownies a moučníky, a stejně tak jsou skvělou náplní do dortů a pralinek.
