Cryst-O-Fil Noir

Inspirativní čokoládová náplň s fantastickou chutí

  • obsah pravé hořké belgické čokolády 53 %
  • předkrystalizováno v konzistenci podobné máslu
  • lze ředit přidáním mléka, smetany či vody
  • bez konzervačních látek, aromat či barviv

Čokoládové náplně ve všech typech spotřebitelských studií stále patří mezi ty nejoblíbenější. S rostoucí náročností trhu se však objevují nová úskalí – ne každou náplň s obsahem kakaa je dnes možné nazývat čokoládovou. Tradiční ganache a krémy připravované z másla nebosmetany mají problematickou trvanlivost a stabilitu, umělé tukové náplně s nimi zase pro změnu nemohou soupeřit v chuti. Proto je tu Cryst-O-Fil, který obsahuje více než  % pravé belgické čokolády Belcolade. To mu dává nejen zcela výsadní postavení mezi náplněmi, ale také unikátní technologické vlastnosti, krémově hladkou texturu a především fantastickou chuť, díky které se k vám budou vracet spokojení zákazníci.

Výhody pro zákazníka
  • prvotřídní kvalita
  • usnadnění práce - hotové k použití
Výhody pro spotřebitele
  • plná chuť pravé belgické čokolády
  • jemná konzistence nápní v pralinkách

Chuť bez kompromisů, kreativita bez hranic

Cryst-O-Fil můžete použít jen tak, podobně jako to dělají špičkoví profesionálové, aniž byste museli obětovat cokoli z chuti tradičních čokoládových náplní. Snadno jej však ochutíte čímkoli si budete přát – ovocnými koncentráty, kořením, likéry, oříškovými pastami, invertním cukrem nebo fondánem. Ti nejkreativnější z vás využijí další unikátní vlastnost Cryst-O-Filu – nízkou vodní aktivitu. Kousky sušenek, pufovaná rýže nebo krokant tak zůstanou ve vaší náplni křupavé.

Krém, který je hotový doslova za minutu

Cryst-O-Fil je předkrystalizovaný, v konzistenci podobné máslu. Práce s ním tak zabere jen chvíli. Stačí jej vymíchat nebo vyšlehat do požadované podoby a pak už jen tvořit. Pro ty, kdo hledají úsporné řešení, je důležitá i informace, že Cryst-O-Fil lze snadno ředit přidáním až 10 % vody, mléka či smetany. Cryst-O-Fil také můžete vyšlehat do dvojnásobného objemu. Jednoduše si tak sami zvolíte, jestli má být krém bohatý a hutný, či lehký a nadýchaný.

Naprosto čisté řešení

Cryst-O-Fil neobsahuje žádné konzervační látky, umělá aromata či barviva. Obsahuje přírodní vanilku a palmový tuk s certifikací RSPO.

Objevte související produkty

Cremfil Ultim

Neodolatelná řada oříškových a čokoládových náplní, které zachovávají čerstvost jemného pečiva a cukrářských výrobků.

Carat Decorcrem White

Měkká bílá cukrářská poleva

Hazelnuts Praline

Lískooříšková pasta určená jako nálpň do pralinek

Cryst-O-Fil Lait

Inspirativní čokoládová náplň s fantastickou chutí

Kontaktujte nás

Kontaktujte svého obchodního zástupce Puratos.

Kontaktujte nás

Centrum pro čokoládu

V našich Centrech pro čokoládu zkoumají experti Puratos nejnovější trendy v produkci čokolády a zároveň vyvíjejí nové koncepty, produkty, procesy a technologie.

Objevte

Všechny služby