Cryst-O-Fil Lait

Inspirativní čokoládová náplň s fantastickou chutí

  • obsah pravé mléčné belgické čokolády 50 %
  • předkrystalizováno v konzistenci podobné máslu
  • lze ředit přidáním mléka, smetany či vody
  • bez konzervačních látek, aromat či barviv

Čokoládové náplně ve všech typech spotřebitelských studií stále patří mezi ty nejoblíbenější. S rostoucí náročností trhu se však objevují nová úskalí – ne každou náplň s obsahem kakaa je dnes možné nazývat čokoládovou. Tradiční ganache a krémy připravované z másla nebosmetany mají problematickou trvanlivost a stabilitu, umělé tukové náplně s nimi zase pro změnu nemohou soupeřit v chuti. Proto je tu Cryst-O-Fil, který obsahuje více než  % pravé belgické čokolády Belcolade. To mu dává nejen zcela výsadní postavení mezi náplněmi, ale také unikátní technologické vlastnosti, krémově hladkou texturu a především fantastickou chuť, díky které se k vám budou vracet spokojení zákazníci.

Výhody pro zákazníka
  • prvotřídní kvalita
  • usnadnění práce - hotové k použití
Výhody pro spotřebitele
  • plná chuť pravé belgické čokolády
  • , jemná konzistence nápní v pralinkách

Chuť bez kompromisů, kreativita bez hranic

Cryst-O-Fil můžete použít jen tak, podobně jako to dělají špičkoví profesionálové, aniž byste museli obětovat cokoli z chuti tradičních čokoládových náplní. Snadno jej však ochutíte čímkoli si budete přát – ovocnými koncentráty, kořením, likéry, oříškovými pastami, invertním cukrem nebo fondánem. Ti nejkreativnější z vás využijí další unikátní vlastnost Cryst-O-Filu – nízkou vodní aktivitu. Kousky sušenek, pufovaná rýže nebo krokant tak zůstanou ve vaší náplni křupavé.

Krém, který je hotový doslova za minutu

Cryst-O-Fil je předkrystalizovaný, v konzistenci podobné máslu. Práce s ním tak zabere jen chvíli. Stačí jej vymíchat nebo vyšlehat do požadované podoby a pak už jen tvořit. Pro ty, kdo hledají úsporné řešení, je důležitá i informace, že Cryst-O-Fil lze snadno ředit přidáním až 10 % vody, mléka či smetany. Cryst-O-Fil také můžete vyšlehat do dvojnásobného objemu. Jednoduše si tak sami zvolíte, jestli má být krém bohatý a hutný, či lehký a nadýchaný.

Naprosto čisté řešení

Cryst-O-Fil neobsahuje žádné konzervační látky, umělá aromata či barviva. Obsahuje přírodní vanilku a palmový tuk s certifikací RSPO.

Objevte související produkty

Cremfil Ultim

Neodolatelná řada oříškových a čokoládových náplní, které zachovávají čerstvost jemného pečiva a cukrářských výrobků.

Carat Decorcrem White

Měkká bílá cukrářská poleva

Hazelnuts Praline

Lískooříšková pasta určená jako nálpň do pralinek

Carat Decorcrem Dark

Měkká tmavá cukrářská poleva

Kontaktujte nás

Kontaktujte svého obchodního zástupce Puratos.

Kontaktujte nás

Centrum pro čokoládu

V našich Centrech pro čokoládu zkoumají experti Puratos nejnovější trendy v produkci čokolády a zároveň vyvíjejí nové koncepty, produkty, procesy a technologie.

Objevte

Všechny služby