Polevy

Polevy se vyrábí z kakaového prášku a rostlinných tuků jako je například palmojádrový olej nebo kokosový olej. Vypadá jako čokoláda, chutná jako čokoláda, práce s ní je ale mnohem snazší. Jednoduše ji rozpusťte a použijte. Puratos nabízí vysoce kvalitní výběr polev pro různé způsoby použití. Díky výběru jen těch nejkvalitnějších kakaových bobů a čerstvých ingrediencí vyniká naše řada Carat vysokou kvalitou, skvělou chutí a správnou texturou a viskozitou.

Poleva ušitá na míru místním podmínkám

Produkty z řady Carat jsou vyráběny v závodech Puratos po celém světě. Nabídka je uzpůsobena každému regionu zvlášť podle místních preferencí a potřeb. Místní produkce také zabezpečuje konzistentní kvalitu bez ohledu na to, kde náš produkt zakoupíte. Navíc stále vyvíjíme inovativní koncepty, které oživují svět polev.

Compound chocolate
Compound chocolate Carat Barks

Řešení pro každého

Pokud hledáte řešení pro tvarování, namáčení, potahování, ochucování nebo termostabilní produkty, pak Carat je pro vás to pravé. Díky snadnému použití se s našimi polevami budete moci soustředit na vytváření nových a inovativních výrobků. Puratos také nabízí řešení na míru vašim specifickým požadavkům na chuť, vlastnosti a vašemu výrobnímu zařízení.

Polevy

Produkty

Carat Decorcrem Dark

Měkká tmavá cukrářská poleva

Carat Decorcrem White

Měkká bílá cukrářská poleva

Carat Coverlux White

Tvrdá bílá cukrářská poleva

Carat Coverlux Dark

Tvrdá tmavá cukrářská poleva

Centrum pro čokoládu

V našich Centrech pro čokoládu zkoumají experti Puratos nejnovější trendy v produkci čokolády a zároveň vyvíjejí nové koncepty, produkty, procesy a technologie.

Objevte

Všechny služby

Cacao-Trace

Cacao-Trace je udržitelný program kakaa Puratos. Má dva cíle: umožnit zemědělcům vyrábět kvalitní boby a zajistit, aby kakaové hospodářství zůstalo v budoucnu atraktivním podnikem.

Objevte

Naše závazky