Podpora inovací prostřednictvím vynikajících výsledků výzkumu a vývoje
Ve společnosti Puratos jsou inovace jádrem všeho, co děláme. Je součástí naší DNA a pohání naši ambici poskytovat potravinové inovace pro dobro. Věříme, že prostřednictvím inovací můžeme posunout planetu vpřed vytvářením potravinových řešení, která podporují zdraví a pohodu lidí na celém světě.
Naším posláním je pomáhat pekařům, pekářům a čokoládníkům uspět tím, že budeme vyrábět hotové výrobky, které jsou nejen chutné, ale také udržitelné, výživné a v souladu s tím, co spotřebitelé po celém světě hledají.
Proto významně investujeme do výzkumu a vývoje. Náš silný závazek vůči výzkumu a vývoji nám umožňuje zkoumat nové hranice, vyvíjet převratné produkty a neustále podporovat naše zákazníky při výrobě nejkvalitnějšího pečiva, cukrovinek a čokolád.
1 311 Vědečtí pracovníci výzkumu a vývoje potravin a techničtí poradci
2,1 % výnosů investovaných do výzkumu a vývoje
85 laboratoří výzkumu a vývoje a 120 inovačních center po celém světě
Inovace pro dnešek i pro zítřek
Náš výzkum a vývoj se řídí znalostmi spotřebitelů a potřebami zákazníků, inspirovanými bohatými tradicemi pekárny, cukrárny a čokolády, stejně jako vyvíjejícími se trendy ve vědě a technologiích. Jádrem tohoto porozumění je Taste Tomorrow, náš neustále probíhající globální spotřebitelský průzkum, který sleduje měnící se návyky a očekávání. K ověření nových produktů používáme také Sensobus – naši mobilní senzorickou laboratoř, která nám přímo přináší zpětnou vazbu od spotřebitelů.
Upstream výzkum a špičkové inovace
Kombinujeme poznatky spotřebitelů a zákazníků s předchozím výzkumem a uvědomujeme si, že lidé často objevují, co chtějí, pouze když to zažijí. Naše týmy zkoumají, jak přísady, obaly a zpracování ovlivňují texturu, chuť a trvanlivost potravin, a zároveň zkoumají nové technologie, které mohou změnit tvar potravinářského průmyslu.
Díky otevřeným inovacím spolupracuje náš tým výzkumu v Upstreamu s univerzitami, výzkumnými středisky, dodavateli a začínajícími společnostmi, aby si udrželi náskok před změnami. Na základě silné ambice vést v pekařství, Patisserie a čokoládě investujeme do správného myšlení, datových schopností a generativní umělé inteligence, abychom podpořili prediktivní modelování, rušivé produkty a lepší zákaznická řešení.
