Čokoládové a oříškové náplně

Náplně obohacují chuť

Každý den vyrábějí naši zákazníci všechny druhy sladkostí, jako jsou bonbony, croissanty, brownies, čokoládové dorty, muffiny, makronky, pralinky apod. Konečná chuť těchto produktů je velmi ovlivněna náplní, která se používá. Náplně mají také vliv na texturu, efektivitu a trvanlivost produktu. Díky hlubokému pochopení ingrediencí, chuti a struktury, spotřebitelských preferencí a požadavků na výrobu vytváříme náplňová řešení, která přidávají hodnotu vašim produktům a kreacím. Mohou být použity k nabídnutí nových chutí a textur, které potěší dnešní stále náročnější spotřebitele.

Chocolate nut based filling
Chocolate cocoa nut based filling

Univerzální náplň

Chcete-li zachovat křupavost vašich sušenek nebo jim dát skvělou chuť kakaa a ořechů, anebo potřebujete vysoce kvalitní náplň pro vstřikování nebo termostabilní řešení, Puratos nabízí širokou škálu náplní, které dokonale odpovídají nejnáročnějším požadavkům. Náplň Cryst-o-Fil, vyrobená z 50% pravé belgické čokolády, může pomoci čokolatiérům zlepšit chuť a texturu jejich ganáže. Kakaové a oříškové náplně Carat jsou vhodné zejména pro čerstvé a mražené použití, stejně jako pro suché výrobky s dlouhou trvanlivostí. Náplně Carat jsou také vyráběny na místní úrovni, to znamená, že jsou k dispozici po celém světě, což zaručuje konzistenci v kvalitě a chuť přizpůsobenou místním potřebám spotřebitelů. Tím, že jsme blízko zákazníkům, měníme místní kultury stravování na nové příležitosti.

Čokoládové a oříškové náplně

Produkty

Cryst-O-Fil Blanc

Náplně do pralinek, Polevy a ganáže, Čokoládové a oříškové náplně

Inspirativní čokoládová náplň s fantastickou chutí

Cryst-O-Fil Lait

Náplně do pralinek, Polevy a ganáže, Čokoládové a oříškové náplně

Inspirativní čokoládová náplň s fantastickou chutí

Cryst-O-Fil Noir

Náplně do pralinek, Polevy a ganáže, Čokoládové a oříškové náplně

Inspirativní čokoládová náplň s fantastickou chutí

Centrum pro čokoládu

V našich Centrech pro čokoládu zkoumají experti Puratos nejnovější trendy v produkci čokolády a zároveň vyvíjejí nové koncepty, produkty, procesy a technologie.

Objevte

Všechny služby

Cacao-Trace

Cacao-Trace je udržitelný program kakaa Puratos. Má dva cíle: umožnit zemědělcům vyrábět kvalitní boby a zajistit, aby kakaové hospodářství zůstalo v budoucnu atraktivním podnikem.

Objevte

Naše závazky