Servis pro mlynáře
Pomáháme mlynářům udržovat stabilní kvalitu mouk, efektivně reagovat na výkyvy v kvalitě obilí a přizpůsobovat parametry mouk požadavkům zákazníků. Díky odborným laboratorním analýzám, technologickému poradenství a individuálním úpravám mouk můžete snížit výrobní rizika, zvýšit spolehlivost produkce a dodat trhu produkty s konzistentními vlastnostmi.
Mouky a jejich kvalita jsou zcela zásadním faktorem úspěchu. Neustále se měnící podmínky při pěstování, zpracování nebo skladování ale způsobují proměnlivou kvalitu zrn a úspěch tak není vždy zaručen. Abychom předcházeli těmto negativním dopadům na vaše podnikání a snížili rizika, nabízíme vám naše expertní zkušenosti v oblasti analýz a úprav mouk.
Naše nabídka
Naši specialisté dokáží precizně měřit a analyzovat všechny důležité parametry. V případě potřeby vám navrhnou optimální řešení pro dosažení požadovaných kritérií. Umíme reagovat na vaše specifické požadavky či požadavky vašich zákazníků a připravit nejvhodnější individuální řešení právě pro vás.
- Nabídka odborných analýz prováděných ve vlastní profesionálně vybavené laboratoři
- Vývoj zlepšujících přípravků pro úpravy všech druhů mouk
- Adaptace mouk na vaše individuální požadavky nebo požadavky vašich zákazníků
- Úpravy vybraných parametrů - číslo poklesu, rheologické hodnoty…
- Výroba unikátních přípravků na bázi patentovaných enzymů Puratos
Využijte naší nabídky hotových přípravků nebo individuálních řešení!
Moderní přístrojové vybavení
Analýzy provádí naši odborně školení pracovníci na moderních přístrojích. Základní informace o tom, co umíme měřit a s jakými přístroji analýzy provádíme, se dozvíte v popisech přístrojů níže.
Centrum pro mouku
Kvalita mouky je základem úspěchu každého pekařského výrobku. Díky našemu nově otevřenému Flour Competence Center (Centrum pro mouku) v belgickém Groot-Bijgaardenu propojujeme pokročilé analytické metody, pekařské testování a dlouholeté zkušenosti našich technologů, abychom pomohli mlynářům lépe porozumět vlastnostem jejich mouk a maximalizovat jejich výkonnost v praxi.
Díky detailnímu hodnocení reologických, technologických a pekařských vlastností mouky pomáháme identifikovat příležitosti ke zlepšení konzistence výroby, optimalizaci směsí i vývoji nových produktů. Naše doporučení jsou založena na reálném testování v pekařských aplikacích a reflektují požadavky současného trhu.
Síla lokální podpory podpořená globální expertízou
Díky propojení našich služeb s mezinárodním Centrem pro mouku (Flour Competence Center) získáte přístup ke špičkovým znalostem, moderním analytickým metodám a dlouholetým zkušenostem specialistů Puratos z celého světa. Kombinujeme výhody lokální technické podpory s globálním know-how, abychom vám pomohli rychleji řešit technologické výzvy, optimalizovat kvalitu mouky a reagovat na měnící se požadavky trhu. Odborná centra Puratos vám poskytnou přístup k expertům, testovacím kapacitám a výzkumu z celého světa.
Co vám toto propojení přináší?
- Přístup k mezinárodním zkušenostem a osvědčeným postupům Puratos.
- Konzultace podložené rozsáhlými zkušenostmi s pekařskými aplikacemi a moukami z různých trhů.
- Možnost řešit specifické technologické výzvy ve spolupráci s odborníky na analýzu a funkčnost mouky.
- Rychlejší identifikaci příčin kolísání kvality a návrh vhodných řešení.
- Podporu při vývoji nových produktů a mouk odpovídajících aktuálním trendům.
- Jistotu, že doporučení vycházejí z kombinace laboratorních dat a praktického ověření v pekařských aplikacích.
Máte zájem o naši nabídku?
Kontaktujte vašeho obchodního zástupce Puratos nebo nás požádejte o individuální konzultaci a praktickou kalkulaci pro vaši výrobu.
