Žitný chleba s naklíčeným žitem

Ingredience

Mouka žitná chlebová 2000 g 100 %
Voda 1600 g 80 %
Softgrain Sprouted Rye* 600 g 30 %
Pantera 200 g 10 %
Droždí 60 g 3 %
Sůl 50 g 2,5 %
S500 Gold 20 g 1 %

Postup

Krok za krokem

Tvrzení

  • Bez laktózy
  • Pro vegetariány
  • Vysoký obsah vlákniny