INGREDIENCE
Vánoční dekorace zde
Mísení |
4' pomalu + 5' rychle |
Teplota těsta |
26-28°C |
Zrání |
20' ambientní teplota |
Dělení |
400g |
Předkynutí |
- |
Tvarování |
pletení podle vybraného způsobu |
Kynutí |
60-70' při 34-36°C, 70% vlhkost |
Dekorace před pečením |
mašlování Sunset Glaze, případně posyp nebo dekorace |
Teploty pečení °C |
180°C - etážová pec |
Čas pečení |
30-35' |
