INGREDIENCE
Vánoční dekorace zde
Mísení | 4' pomalu + 5' rychle |
Teplota těsta | 26-28°C |
Zrání | 20' ambientní teplota |
Dělení | 400g |
Předkynutí | - |
Tvarování | pletení podle vybraného způsobu |
Kynutí | 60-70' při 34-36°C, 70% vlhkost |
Dekorace před pečením | mašlování Sunset Glaze, případně posyp nebo dekorace |
Teploty pečení °C | 180°C - etážová pec |
Čas pečení | 30-35' |
