Vyhledat

Zobrazit všechny výsledky
  1. Recepty
  2. Pita chleba

Pita chleba

Ingredience

Postup

Krok za krokem

Mísení 6 min. pomalu, 7 min. rychle
Teplota těsta 26°C
Zrání 60 min. pokojová teplota
Dělení 150 g
Předkynutí pokojová teplota
Tvarování kulatá placka
Teplota pece 260°C
Pečení 3 - 5 min.

  1. Všechny suroviny mícháme dohromady. Po vymíchíní nadělíme na požadovanou gramáž a stočíme do klonku.
  2. Necháme klonky zrát v pokojové teplotě cca 60 min, poté rozvalujeme na cca 5 mm tlusté placky.
  3. Placky dáme na plech a pečeme na 260 °C s počáteční párou (jen lehce) 3 - 5 min.

Související recepty

© Puratos Group 2025