| čokoládová | moka | meruňka | malina | jahoda | pomeranč | mango |
Cryst-o-fil Blanc F2 |
| 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 | 1 000 |
Cryst-o-fil Noir W2 | 1 000 |
|
|
|
|
|
|
Classic Moka |
| 50 |
|
|
|
|
|
Classic Apricot |
|
| 70 |
|
|
|
|
Classic Fraise |
|
|
| 80 |
|
|
|
Classic Frambois |
|
|
|
| 70 |
|
|
Classic Orange |
|
|
|
|
| 80 |
|
Classic Mangue |
|
|
|
|
|
| 90 |
rum tmavý |
| 75 |
|
|
|
|
|
rum bílý | 120 |
| 50 | 50 | 50 | 50 | 50 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vytemperovat Cryst-o-fil na provozní teplotu (ambiente), přidat další ingredience a vyšlehat. Pro zlepšení šlehatelnosti je vhodné mírné nahřátí během šlehání. Nezpracované náplně lze opětovně použít.
V recepturách je použitý rum (alkohol), pro přípravu náplní není nezbytný, náplně fungují i bez něj, jen s ochucovací pastou nebo lze Cryst-o-fil šlehat smostatně.
Je zde použit pro ozvláštnění receptur.
