Vázaný koláč Puravita ProFIT

Ingredience


Postup

Těsto

Mísení (min.)

  • 4'  pomalu - 5'  rychle

Teplota těsta (°C)

  • 26-28°C

Zrání

  • 20' ambientní teplota

Dělení

  • 55g

Předkynutí

  • 5' ambientní teplota

Kynutí (°C/RV/min.)

  • 35/75%/60 min.

Pec (°C/min.)

  • 1220°C
  • 12 min

Tipy a triky

Objevte

Související recepty