S500 Gold

Zlepšující přípravek pro pšenično-žitné chleby, vyvinutý na míru českým pekařům.

  • extra objem a čerstvost
  • stabilita - bezpečný výrobní proces v každém kroku
Výhody pro zákazníka
  • extra objem
  • stabilní kvalita
  • bezpečný výrobní proces
Výhody pro spotřebitele
  • déle čerstvý chleba
  • výrobek ve stále stejné kvalitě

S500 GOLD je přípravek založený na enzymatické aktivitě, která je přirozenou součástí pekařské technologie. Je vytvořen pro výrobu chleba přímou metodou, která vyžaduje použití okyselovadel a Isernhäger metody. S500 GOLD přináší extra stabilitu těsta a díky tomu bezproblémovou výrobu se stále výborným výsledkem - finální výrobky s velkým objemem, které jsou déle čerstvé.Dávkování: 1 % na hmotnost mouky

Související produkty

S500 Forte

Zlepšující přípravek pro pšenično-žitné chleby, vyvinutý na míru českým pekařům.

Dravapan

Základní zlepšující přípravek pro pšenično-žitné chleby.

Goliath

Zlepšující přípravek pro běžné pšeničné pečivo a pšeničné chleby

Kovatic

Tekutý regulátor kyselosti pro pekařskou výrobu.

Kontaktujte nás

Kontaktujte svého obchodního zástupce Puratos.

Kontaktujte nás

Odborné centrum pro průmyslové pekárny

IBCC poskytují zákazníkům vybavení a nástroje pro vývoj konkrétních hotových pekárenských výrobků a pro výzkum a testování nových aplikací před zahájením výroby.

Objevte

Všechny služby