Maximální čerstvost od prvního dne až do konce doby trvanlivosti.
Acti-Fresh je inovativní řešení založené na technologii enzymů a emulgátorů. Od roku 2008 zlepšuje Acti-Fresh čerstvost různých druhů moučníků jako jsou například dortové korpusy, lité hmoty, čokoládové moučníky a muffiny.
- pro třené hmoty na bázi olejů a margarínů
- pocit čerstvosti po celou dobu použitelnosti
- zlepšuje vlastnosti finálních výrobků: měkkost, vláčnost, odolnost
Acti-Fresh je modulární složka v práškové formě, která má prokázaný pozitivní účinek na řadu klíčových parametrů čerstvosti. Umožňuje tvorbu cukrářských výrobků s vylepšenou čerstvostí a delší dobou trvanlivosti.
