Vyšel nový článek v časopise Pekař-Cukrář, tentokrát o nové technologii pro zachování čerstvosti pekařských a cukrářských výrobků

20 Dub 2020

Produkty
Výzkum a vývoj
Výživa

Celosvětový spotřebitelský průzkum v oblasti pekařství, cukrářství a čokolády Taste Tomorrow jasně ukázal po čem spotřebitelé touží. Mezi základními kameny rozhodovacího procesu při nákupu chleba a pečiva jsou pro zákazníky chuť, zdraví a čerstvost. Na ten poslední z nich jsme se zaměřili v článku publikovaném v dubnovém čísle časopisu Pekař-Cukrář. Celý článek naleznete na odkazu níže.