O-Tentic Mediterraneo

O-tentic Mediterraneo je aktivní pekařská ingredience založená na originálním kvasu. Je ideální pro těsta, která vyžadují větší tažnost a menší pružnost.

  • Zcela čistá receptura bez přídavných látek a emulgátorů
  • Fantastická plná chuť
  • Dlouhotrvající křupavost
  • Úspora peněz a času
  • Obrovská výrobní tolerance těsta

O-tentic Mediterraneo je aktivní pekařská ingredience založená na originálním kvasu, která dává pečivu specifické aroma. Je ideální pro výrobu pizzy, arabské pity, langošů nebo croissantů.

O-tentic Mediterraneo je snadné použít a je založen pouze na přírodních ingrediencích. Dává vám absolutní svobodu při tvorbě pečiva, které je ve výsledku vždy velmi chutné, čerstvé a vysoce kvalitní. A pokud chcete ještě více rozšířit chuťovou paletu vaší produkce a učinit z ní něco zcela výjimečného, nebojte se zkombinovat O-tentic s přírodními kvasy Sapore a/nebo v kvasu máčenými zrny Softgrain. Získáte tak to nejlepší z obou světů.

Dávkování: 4 % na hmotnost mouky s přídavkem vody a soli.

Výhody pro zákazníka
  • nákladově a časově efektivní
  • velmi vysoká tolerance těsta
  • vyrobíte různé produkty z jediného těsta
Výhody pro spotřebitele
  • fantastická plná chuť
  • dlouhotrvající křupavá kůrka pizzy
  • bez éček - Clean Label
  • pevná kapsa arabského chleba pita

Zobrazit celý popis

O-tentic Mediterraneo je aktivní pekařská ingredience založená na originálním kvasu. Je ideální pro těsta, která vyžadují větší tažnost a menší pružnost.

  • Zcela čistá receptura bez přídavných látek a emulgátorů
  • Fantastická plná chuť
  • Dlouhotrvající křupavost
  • Úspora peněz a času
  • Obrovská výrobní tolerance těsta

O-tentic Mediterraneo je aktivní pekařská ingredience založená na originálním kvasu, která dává pečivu specifické aroma. Je ideální pro výrobu pizzy, arabské pity, langošů nebo croissantů.

O-tentic Mediterraneo je snadné použít a je založen pouze na přírodních ingrediencích. Dává vám absolutní svobodu při tvorbě pečiva, které je ve výsledku vždy velmi chutné, čerstvé a vysoce kvalitní. A pokud chcete ještě více rozšířit chuťovou paletu vaší produkce a učinit z ní něco zcela výjimečného, nebojte se zkombinovat O-tentic s přírodními kvasy Sapore a/nebo v kvasu máčenými zrny Softgrain. Získáte tak to nejlepší z obou světů.

Dávkování: 4 % na hmotnost mouky s přídavkem vody a soli.

Výhody pro zákazníka
  • nákladově a časově efektivní
  • velmi vysoká tolerance těsta
  • vyrobíte různé produkty z jediného těsta
Výhody pro spotřebitele
  • fantastická plná chuť
  • dlouhotrvající křupavá kůrka pizzy
  • bez éček - Clean Label
  • pevná kapsa arabského chleba pita

Zobrazit celý popis

Máte dotaz? Rádi Vám pomůžeme.

Kontaktujte nás

Kontaktujte nás

Kontaktujte svého obchodního zástupce Puratos.

Spojte se s námi zde

Odkaz příštím generacím

Knihovna kvasů

Knihovna kvasů se nachází v našem Centru pro chuť chleba v belgickém Sankt-Vith, a shromažďuje jedinečnou sbírku kvasů z celého světa, z nichž každý má svou vlastní charakteristiku.

Objevte