Belcolade Origins Noir Ecuador 71%

Pravá belgická hořká čokoláda s garantovaným původem a výjimečnou jemnou chutí a silným aroma ekvádorských kakaových bobů odrůdy Nacional

  • obsah kakaa 71%
  • chuťový profil: květiny, kyselé a pražené kakaové tóny, pražená káva, humus

Kakao je srdcem Ekvádoru. Jeho cenná odrůda „Nacional“ tam rostla již více než 5000 let a byla jedním z prvních pěstovaných kakaovníků. Chuťový profil této odrůdy odráží různorodé klimatické podmínky země: tropické při pobřeží Pacifiku, mírné podnebí a klima džungle amazonského deštného pralesa. Díky květinové vůni a komplexnímu chuťovému profilu není divu, že se jednalo o nejvyhledávanější luxusní čokoládové zboží v Evropě 18. a 19. století.

Používáme hlavně kakao Nacional, proslulé jemnými květinovými tóny jasmínu. Používáme zejména boby z Los Ríos a Esmeraldas, které jsou známé svými neuvěřitelnými květinovými tóny. Kakao z Esmeraldas je silné, zatímco kakao z Los Ríos je o něco méně intenzivní a má jemný zemitý základ.

Výhody pro zákazníka
  • garantovaný původ čokolády
  • prvotřídní kvalita
  • jedinečný chuťový profil
Výhody pro spotřebitele
  • skvělá a jedinečná chuť čokolády nejvyšší kvality

Zobrazit celý popis

Pravá belgická hořká čokoláda s garantovaným původem a výjimečnou jemnou chutí a silným aroma ekvádorských kakaových bobů odrůdy Nacional

  • obsah kakaa 71%
  • chuťový profil: květiny, kyselé a pražené kakaové tóny, pražená káva, humus

Kakao je srdcem Ekvádoru. Jeho cenná odrůda „Nacional“ tam rostla již více než 5000 let a byla jedním z prvních pěstovaných kakaovníků. Chuťový profil této odrůdy odráží různorodé klimatické podmínky země: tropické při pobřeží Pacifiku, mírné podnebí a klima džungle amazonského deštného pralesa. Díky květinové vůni a komplexnímu chuťovému profilu není divu, že se jednalo o nejvyhledávanější luxusní čokoládové zboží v Evropě 18. a 19. století.

Používáme hlavně kakao Nacional, proslulé jemnými květinovými tóny jasmínu. Používáme zejména boby z Los Ríos a Esmeraldas, které jsou známé svými neuvěřitelnými květinovými tóny. Kakao z Esmeraldas je silné, zatímco kakao z Los Ríos je o něco méně intenzivní a má jemný zemitý základ.

Výhody pro zákazníka
  • garantovaný původ čokolády
  • prvotřídní kvalita
  • jedinečný chuťový profil
Výhody pro spotřebitele
  • skvělá a jedinečná chuť čokolády nejvyšší kvality

Zobrazit celý popis

Máte dotaz? Rádi Vám pomůžeme.

Kontaktujte nás

Kontaktujte nás

Kontaktujte svého obchodního zástupce Puratos.

Kontaktujte nás

Centrum pro čokoládu

V našich Centrech pro čokoládu zkoumají experti Puratos nejnovější trendy v produkci čokolády a zároveň vyvíjejí nové koncepty, produkty, procesy a technologie.

Objevte

Všechny služby