Zlepšující přípravky

Po více než 60 let je Puratos průkopníkem na poli zlepšujících přípravků pro pekařskou výrobu. Naše přípravky nabízejí unikátní benefit vertikální integrace díky naší vlastní produkci enzymů a přírodních kvasů.

Nezáleží na tom, jestli působíte v oblasti čerstvého, baleného nebo mraženého pečiva. Naše přípravky vám pomohou překonat výrobní problémy a zajistí top kvalitu vašich výrobků.

Naše portfolio je široké a zahrnuje jak kompletní, víceúčelové přípravky, ta přípravky na míru. Vždy najdeme řešení, které vám bude nejlépe vyhovovat.

Jaké jsou výhody při použití zlepšujících přípravků?

Zlepšující pekařské přípravky přinášejí klid v duši. Pomáhají vám získat kontrolu nad všemi možnými úskalími, která mohou při výrobě chleba nastat. Bez ohledu na výkyvy teploty, vlhkosti, kvalitu mouky a pracovní síly, tak získáte konzistentní skvělý výsledek při každém pečení.

Zlepšující přípravky Puratos byly speciálně vyvinuty pro čerstvé a balené pečivo a také pro mraženou produkci.

Chleby

Chleby

Zlepšující přípravky pro výrobu chlebů

Běžné pečivo

Běžné pečivo

Zlepšující přípravky pro běžné pečivo

Jemné pečivo

Jemné pečivo

Zlepšující přípravky pro bohaté a chudé receptury jemného pečiva

Laminované pečivo

Laminované pečivo

Zlepšující přípravky pro plundru a listové těsto

Nekynuté

Nekynuté

Zlepšující přípravky pro nekynuté zamražené pečivo

Předkynuté

Předkynuté

Zlepšující přípravky pro předkynuté zamražené pečivo

Předpečené

Předpečené

Zlepšující přípravky pro předpečené zamražené pečivo

Centrum pro chuť chleba

Centrum pro chuť chleba v belgickém městě Saint Vith dává zákazníkům, vědeckým pracovníkům a zaměstnancům Puratos šanci sdílet svou vášeň pro chleba a nejlepší praxi v dosahování perfektních chutí. Je také domovem naší slavné Knihovny kvasů.

Objevte

Všechny služby

Odborné centrum pro průmyslové pekárny

IBCC poskytují zákazníkům vybavení a nástroje pro vývoj konkrétních hotových pekárenských výrobků a pro výzkum a testování nových aplikací před zahájením výroby.

Objevte

Všechny služby