Pšeničný chleba

Pšeničný chleba obsahuje minimálně 90 % pšeničné složky.
Je to klasický bílý chleba, který má mnoho variant po celém světě.

Puratos produkty pro výrobu pšeničného chleba

O-Tentic Durum

Aktivní pekařská ingredience založená na originálním kvasu. Dává pečivu specifické aroma a texturu, které jsou typické pro velmi dlouhé časy zrání.

S500 Acti Plus

Zlepšující přípravek pro vysokou toleranci výrobního procesu

Vorba+

Zlepšující přípravek pro mraženou produkci

Kovatic

Tekutý regulátor kyselosti pro pekařskou výrobu.

Superboost

Zlepšující přípravek pro běžné pšeničné pečivo a pšeničné chleby

Malz Super

Zlepšující přípravek pro běžné pšeničné pečivo a pšeničné chleby

Softgrain Spring Rye

Pekařská směs naklíčeného žita a žitného kvasu

Sapore Softgrain 5 Grains

Pekařská směs zrn a semínek máčená v přírodním kvasu Sapore