Celozrnný chleba

Celozrnný chleba obsahuje nejméně 80 % celozrnných mouk nebo jim odpovídajících obalových částic z obilky.

Puratos produkty pro výrobu celozrnného chleba

Softgrain Spring Rye

Pekařská směs naklíčeného žita a žitného kvasu

Sapore Softgrain 5 Grains

Pekařská směs zrn a semínek máčená v přírodním kvasu Sapore

S500 Acti Plus

Zlepšující přípravek pro vysokou toleranci výrobního procesu

Kovatic

Tekutý regulátor kyselosti pro pekařskou výrobu.

Pantera

Zlepšující přípravek pro pečivo vyráběné z mouky chudé na lepek.

Objevte naše recepty pro celozrnný chleba