Margaríny a speciální tuky

Tuk je zásadní ingrediencí všech pekařských a cukrářských receptur. Listovému a plundrovému těstu dává charakteristickou vrstvenou strukturu, usnadňuje hnětení těsta a chleby se díky němu lépe krájejí. Třeným těstům dává objem a texturu, zpomaluje okorávání a krémy chrání před zvětráním, čímž prodlužuje trvanlivost výrobků.

Jaké jsou výhody používání tuků od Puratos?

Jako odborníci na řešení pro pekaře a cukráře jsme vyvinuli tuky ve výjiečně vysoké kalitě pro zákazníky na celém světě. Naše produkty vyhovují požadavkům řemeslné výroby a mohou být také upraveny na míru konkrétním nárokům průmyslových provozů.

Jaké produkty naleznete v nabídce Puratos?

  • Inovativní speciální tuky reagující na spotřebitelské trendy a požadavky
  • Standardní margaríny, směsi a pokrmové tuky, které zajišťují konzistenci a usnadnění práce
  • Řešení s neztuženými tuky
  • Produkty s certifikací RSPO, které vyjadřují náš etický přístup ke zdrojům
  • Různé druhy balení, která vyhoví každému zákazníkovi (pláty, bloky, průmyslová balení)
  • Flexibilní řešení na míru pro průmysl
Margarines & specialty fats
Croissant Aristo

Speciální tuky

Mimetic je naše nová genrace tuku, který vám dovoluje vyrábět laminované produkty nejvyšší kvality.

Margaríny, směsi tuků a pokrmové tuky

Naše vysoce kvalitní pekařské a cukrářské tuky se drží zásad zdravé výživy. Vašim zákazníkům tak můžete nabídnout zdravé výrobky bez kompromisu v chuti a textuře.

Margaríny a speciální tuky

Produkty

Mimetic 32

Margaríny a speciální tuky

Mimetic je speciální laminační tuk nové generace s fermentovanou moukou

Mimetic 20

Margaríny a speciální tuky

Mimetic je speciální laminační tuk nové generace s fermentovanou moukou

Aloha D HF

Margaríny a speciální tuky

100% rostlinný margarín pro pekařskou a cukrářskou produkci

Frittier

Margaríny a speciální tuky

Speciální tuk pro smažení koblih

Využijte naše

Odborné centrum pro průmyslové cukrářství

IPCC nabízí průmyslovým cukrářům plnohodnotné zkušební centrum věnované technologickým inovacím a optimalizaci procesů.

Objevte

Všechny služby

Inovační centrum

Našim zákazníkům umožňujeme přístup k nejnovějšímu vybavení průmyslu, odborným znalostem a školením a také k hloubkovému výzkumu mezinárodních trendů.

Objevte

Všechny služby